Аналіз пропозиції закарпатської кухні в закладах ресторанного господарства м. Ужгород та околиць

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЩука Галина Петрівна
dc.contributor.authorShchuka Halyna Petrivna
dc.date.accessioned2024-07-03T11:57:57Z
dc.date.available2024-07-03T11:57:57Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractНаявність гастрономічної інфраструктури є обов’язковою умовою відновлення, збереження та популяризації традиційної кухні та успішного розвитку гастрономічного туризму в дестинації. Важливо, щоб автентична кухня була якомога краще представлена в місцевих закладах ресторанного господарства. Представлено детальний аналіз гастрономічної пропозиції закладів, які розташовані в м. Ужгород та його околицях.
dc.description.sponsorshipThe availability of gastronomic infrastructure is a prerequisite for the restoration, preservation and popularization of traditional cuisine and the successful development of gastronomic tourism in the destination. It is important that authentic cuisine is presented as best as possible in local restaurants. A detailed analysis of the gastronomic offer of establishments located in the city of Uzhhorod and its surroundings is presented.
dc.identifier.citationЩука Г. П. Аналіз пропозиції закарпатської кухні в закладах ресторанного господарства м. Ужгород та околиць [Текст] / Г. П. Щука // Стан і перспективи сучасного туризму : матеріали IX Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених (м. Суми, 29–30 листопада 2023 року) / редкол.: Ю. О. Лянной, Л. В. Пшенична, О. Ю. Кудріна та ін. ; МОН України, Сумський державний педагогічний університет імені А. С. Макаренка. – Суми : ФОП Цьома С. П., 2023. – С. 115–120.
dc.identifier.urihttps://repository.sspu.edu.ua/handle/123456789/15144
dc.language.isouk
dc.publisherФОП Цьома С. П.
dc.subjectзакарпатська кухня
dc.subjectгастрономічний туризм Закарпаття
dc.subjectавтентична традиційна кухня
dc.subjecttranscarpathian cuisine
dc.subjectgastronomic tourism of Transcarpathia
dc.subjectauthentic traditional cuisine
dc.titleАналіз пропозиції закарпатської кухні в закладах ресторанного господарства м. Ужгород та околиць
dc.title.alternativeAnalysis of Transcarpathian Cuisine in Restaurants in Uzhgorod and Its Surroundings
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Shchuka_Analiz propozytsii.pdf
Розмір:
788.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.9 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Стан і перспективи сучасного туризму