Вплив афлатоксину В1 на інтенсивність перекисного окиснення ліпідів у тканинах карася звичайного

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСимонова Наталія Анатоліївна
dc.contributor.authorSymonova Nataliia Anatoliivna
dc.contributor.authorМехед Ольга Борисівна
dc.contributor.authorMekhed Olha Borysivna
dc.date.accessioned2026-02-05T09:07:11Z
dc.date.available2026-02-05T09:07:11Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ сучасній аквакультурі інтенсивне використання рослинних інгредієнтів у кормах для риб істотно підвищує ризик їх контамінації мікотоксинами. Ці вторинні метаболіти мікроскопічних грибів становлять серйозну загрозу для здоров’я гідробіонтів, оскільки можуть накопичуватися у кормовій базі та надходити в організм риб навіть у низьких концентраціях. Серед широкого спектра мікотоксинів особливу небезпеку становить афлатоксин В1 (АФВ1) – один із найбільш токсичних та поширених контамінантів, який вважається потужним гепатотоксином, канцерогеном і імунодепресантом. Його небезпека для рибницьких господарств полягає у здатності порушувати метаболізм, індукувати окислювальний стрес та значно знижувати продуктивність аквакультури. У проведеному дослідженні встановлено, що афлатоксин В1 індукує інтенсивні процеси перекисного окиснення ліпідів і спричиняє окислювальний стрес у тканинах карася звичайного (Carassius carassius (Linnaeus, 1758)). Це проявлялося у статистично значущому підвищенні рівня малонового діальдегіду (МДА) та дієнових кон’югатів у всіх досліджених тканинах експериментальної групи порівняно з контролем. Найбільш виражені зміни спостерігалися у печінці, що підтверджує її ключову роль як органу-мішені для токсичної дії афлатоксину. Водночас у відповідь на підвищене навантаження активних форм кисню відбувалася компенсаторна активація ферментів антиоксидантного захисту. Зокрема, було зафіксовано значне зростання активності супероксиддисмутази (СОД), каталази (КАТ) та глутатіонпероксидази (ГП), що свідчить про мобілізацію природних захисних механізмів організму риб. Отримані результати доводять, що афлатоксин В1 навіть у низьких концентраціях чинить виражений токсичний вплив на риб, порушуючи окислювально-відновні процеси, змінюючи біохімічний гомеостаз і провокуючи розвиток окислювального стресу. Це підтверджує необхідність комплексного моніторингу стану риб у системах аквакультури, а також впровадження профілактичних стратегій. Одним із найбільш перспективних напрямів є застосування кормових добавок-адсорбентів та антиоксидантних препаратів, здатних знижувати біодоступність афлатоксину і нейтралізувати його негативний вплив. Таким чином, результати дослідження не лише поглиблюють розуміння механізмів дії АФВ1 на організм риб, але й мають практичне значення для підвищення екологічної та харчової безпеки у сучасних рибогосподарських системах.
dc.identifier.citationСимонова Д. Вплив афлатоксину В1 на інтенсивність перекисного окиснення ліпідів у тканинах карася звичайного [Текст] / Д. Симонова, О. Мехед // Слобожанський науковий вiсник. Серiя Природничi науки : науковий журнал / МОН України, Сумський державний педагогічний університет імені А. С. Макаренка ; [гол. ред. А. О. Корнус ; редкол.: Miroslava Hlebova, Ю. В. Буц, В. П. Воровка та ін.]. – Одеса : Видавничий дім «Гельветика», 2025. – Вип. 2. – С. 65–69. – DOI: 10.32782/naturalspu/2025.2.8
dc.identifier.doi10.32782/naturalspu/2025.2.8
dc.identifier.orcid0009-0004-5544-3527
dc.identifier.orcid0000-0001-9485-9139
dc.identifier.urihttps://repository.sspu.edu.ua/handle/123456789/17987
dc.language.isouk
dc.subjectафлатоксин В1
dc.subjectаквакультура
dc.subjectкарась звичайний
dc.subjectокислювальний стрес
dc.subjectперекисне окиснення ліпідів
dc.subjectантиоксидантні ферменти
dc.subjectмалоновий діальдегід
dc.subjectдієнові кон’югати
dc.subjectбіохімічні маркери
dc.subjectмікотоксини у кормах
dc.subjectaflatoxin B1
dc.subjectoxidative stress
dc.subjectlipid peroxidation
dc.subjectantioxidant enzymes
dc.subjectcommon crucian carp
dc.subjectaquaculture
dc.subjectbiochemical markers
dc.titleВплив афлатоксину В1 на інтенсивність перекисного окиснення ліпідів у тканинах карася звичайного
dc.title.alternativeInfluence of Aflatoxin B1 on the Intensity of Lipid Peroxidation in Curb Tissues
dc.typeArticle
dc.udc.udc597.55:577.115:615.9
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Symonova.pdf
Розмір:
368 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
2.9 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Слобожанський науковий вісник. Серія Природничі науки