Механізми та інструменти управління економічною безпекою підприємств харчової промисловості України
Вантажиться...
Дата
2025
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Видавничий дім «Гельветика»
Анотація
У статті здійснено комплексне дослідження механізмів та інструментів управління економічною безпекою підприємств харчової промисловості України в умовах зростаючої економічної нестабільності, воєнного стану, загроз енергетичної та логістичної безпеки. Розкрито теоретичні засади економічної безпеки на мікроекономічному рівні, охарактеризовано ключові внутрішні та зовнішні загрози, які впливають на стійкість функціонування харчових підприємств. Особливу увагу приділено аналізу сучасних викликів, серед яких: порушення ланцюгів постачання, зниження споживчого попиту, девальваційні процеси, зміни у регуляторній політиці, а також зростання енергетичних витрат. У роботі виокремлено основні механізми управління економічною безпекою, зокрема стратегічне планування, ризик-менеджмент, антикризове управління, впровадження цифрових та інноваційних рішень, операційну ефективність. Досліджено специфіку адаптації підприємств до нових умов шляхом диверсифікації каналів збуту, автоматизації виробничих процесів, використання альтернативних джерел енергії, а також застосування інструментів екологічної безпеки. Особлива увага в дослідженні приділяється взаємозв’язку між економічною та продовольчою безпекою держави, а також ролі харчової промисловості як стратегічного сегмента національного господарства. Зазначено, що забезпечення економічної стійкості галузі сприяє не лише стабільності внутрішнього ринку, а й підвищенню експортного потенціалу України в умовах євроінтеграційних процесів. На основі аналізу сучасних наукових джерел і практики управління вітчизняними підприємствами запропоновано практичні рекомендації щодо посилення економічної безпеки підприємств харчової промисловості. Зокрема, обґрунтовано доцільність створення міжгалузевих кластерів, запровадження державних гарантій для експортерів, розвитку логістичної інфраструктури та інтеграції українських стандартів з нормами ЄС. Матеріали статті можуть бути корисними для керівників підприємств, економістів, галузевих аналітиків, фахівців із ризик-менеджменту, представників органів державної влади, а також дослідників, які вивчають проблематику економічної безпеки промисловості в умовах невизначеності.
The article carries out a comprehensive study of the mechanisms and tools for managing the economic security of food industry enterprises of Ukraine in the conditions of growing economic instability, martial law, threats to energy and logistics security. The theoretical principles of economic security at the microeconomic level are revealed, the key internal and external threats that affect the stability of the functioning of food enterprises are characterized. Particular attention is paid to the analysis of modern challenges, including: disruption of supply chains, decline in consumer demand, devaluation processes, changes in regulatory policy, as well as the growth of energy costs. The work identifies the main mechanisms for managing economic security, in particular, strategic planning, risk management, anti-crisis management, implementation of digital and innovative solutions, and operational efficiency. The specifics of enterprises’ adaptation to new conditions through diversification of sales channels, automation of production processes, use of alternative energy sources, and application of environmental safety instruments are studied. Particular attention is paid in the study to the relationship between the economic and food security of the state, as well as the role of the food industry as a strategic segment of the national economy. It is noted that ensuring the economic sustainability of the industry contributes not only to the stability of the domestic market, but also to increasing the export potential of Ukraine in the context of European integration processes. Based on the analysis of modern scientific sources and the practice of managing domestic enterprises, practical recommendations are proposed for strengthening the economic security of food industry enterprises. In particular, the feasibility of creating inter-industry clusters, introducing state guarantees for exporters, developing logistics infrastructure, and integrating Ukrainian standards with EU norms is substantiated. The materials of the article may be useful for business leaders, economists, industry analysts, risk management specialists, representatives of government agencies, as well as researchers studying the issues of economic security of industry in conditions of uncertainty.
The article carries out a comprehensive study of the mechanisms and tools for managing the economic security of food industry enterprises of Ukraine in the conditions of growing economic instability, martial law, threats to energy and logistics security. The theoretical principles of economic security at the microeconomic level are revealed, the key internal and external threats that affect the stability of the functioning of food enterprises are characterized. Particular attention is paid to the analysis of modern challenges, including: disruption of supply chains, decline in consumer demand, devaluation processes, changes in regulatory policy, as well as the growth of energy costs. The work identifies the main mechanisms for managing economic security, in particular, strategic planning, risk management, anti-crisis management, implementation of digital and innovative solutions, and operational efficiency. The specifics of enterprises’ adaptation to new conditions through diversification of sales channels, automation of production processes, use of alternative energy sources, and application of environmental safety instruments are studied. Particular attention is paid in the study to the relationship between the economic and food security of the state, as well as the role of the food industry as a strategic segment of the national economy. It is noted that ensuring the economic sustainability of the industry contributes not only to the stability of the domestic market, but also to increasing the export potential of Ukraine in the context of European integration processes. Based on the analysis of modern scientific sources and the practice of managing domestic enterprises, practical recommendations are proposed for strengthening the economic security of food industry enterprises. In particular, the feasibility of creating inter-industry clusters, introducing state guarantees for exporters, developing logistics infrastructure, and integrating Ukrainian standards with EU norms is substantiated. The materials of the article may be useful for business leaders, economists, industry analysts, risk management specialists, representatives of government agencies, as well as researchers studying the issues of economic security of industry in conditions of uncertainty.
Опис
Ключові слова
економічна безпека, харчова промисловість, стратегічне управління, ризик-менеджмент, антикризове управління, інструменти безпеки, виробнича стійкість, енергетичні ризики, інноваційний розвиток, продовольча безпека, economic security, food industry, strategic management, risk management, anti-crisis management, security tools, production sustainability, energy risks, innovative development, food security
Бібліографічний опис
Ніколюк, О. Механізми та інструменти управління економічною безпекою підприємств харчової промисловості України [Текст] / О. Ніколюк, Ю. Кравченко // Цифрова економіка та економічна безпека : науково-практичний журнал / Причорноморський науково-дослідний інститут економіки та інновацій, Сумський державний педагогічний університет імені А. С. Макаренка ; [редкол.: О. Ю. Кудріна (гол. ред.), В. В. Божкова, В. І. Борщ, Н. М. Вдовенко та ін.]. – 2025. – № 5 (20). – С. 3–11. – DOI: https://doi.org/10.32782/dees.20-1