Перспективи використання національних традицій та етнічної кухні у готельно-ресторанній сфері
dc.contributor.author | Самодай Валентина Петрівна | |
dc.contributor.author | Samodai Valentyna Petrivna | |
dc.contributor.author | Локоть Владислав Олексійович | |
dc.contributor.author | Lokot Vladyslav Oleksiiovych | |
dc.date.accessioned | 2017-02-21T06:55:16Z | |
dc.date.available | 2017-02-21T06:55:16Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.description.abstract | У статті проаналізовано використання національних традицій, впровадження високих стандартів та перспективи використання етнічної кухні у готельно-ресторанній сфері. | uk_UA |
dc.description.abstract | The article analyzes the use of national traditions, implementation of high standards and prospects for the use of ethnic cuisine in the hotel and restaurant sphere. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Самодай, В. П. Перспективи використання національних традицій та етнічної кухні у готельно-ресторанній сфері [Текст] / В. П. Самодай, В. О. Локоть // Вісник Львівського інституту економіки і туризму. Серія: Економічні науки : збірник наукових статей / МОН України, Львівський інститут економіки і туризму ; [редкол.: І. О. Бочан та ін.]. – Львів : ЛІЕТ, 2016. – № 11. – С. 221–225. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://repository.sspu.edu.ua/handle/123456789/1117 | |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.publisher | Львівський інститут економіки і туризму | uk_UA |
dc.subject | національна страва | uk_UA |
dc.subject | ресторан | uk_UA |
dc.subject | етнічна кухня | uk_UA |
dc.subject | традиції | uk_UA |
dc.subject | national dish | uk_UA |
dc.subject | restaurant | uk_UA |
dc.subject | ethnic cuisine | uk_UA |
dc.subject | traditions | uk_UA |
dc.title | Перспективи використання національних традицій та етнічної кухні у готельно-ресторанній сфері | uk_UA |
dc.title.alternative | Prospects National Traditions and Ethnic Cuisine in the Hotel and Restaurant Business | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
dc.udc.udc | 392.8:643.3:640.43(477) | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Samodai_Perspektyvy vykorystannia.pdf
- Розмір:
- 2.56 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 2.99 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: