Теоретико-методичні аспекти формування підприємницької компетентності майбутніх фахівців сфери обслуговування

Abstract

Навчальне видання підготовлено у відповідності до робочої програми навчальної дисципліни «Основи підприємництва». Містить методичні й психолого-педагогічні основи використання методу проектів і компетентнісно-орієнтованих завдань у формуванні підприємницької компетентності майбутніх фахівців сфери обслуговування, характеристику оціночних засобів і критерії оцінювання для визначення результатів навчання при впровадженні компетентнісного підходу у вищій школі, а також банк матеріалів, рекомендованих до застосування при вивченні дисципліни «Основи підприємництва». Посібник призначений викладачам і студентам, залученим до процесу професійної підготовки за спеціальностями 241 «Готельно-ресторанна справа» і 242 «Туризм».

The educational publication was prepared according to the working program of the basic discipline “Fundamentals of Entrepreneurship”. It contains methodological and psychological-pedagogical bases of using the project method and competence-oriented tasks in the formation of entrepreneurial competence of future specialists in the field of services. It includes characterization of evaluation tools and evaluation criteria for determine results of study when implementing a competency approach in higher education, and also contains the bank of materials, which are recommended in studying the discipline "Fundamentals of Entrepreneurship". The manual is intended for teachers and students involved in the process of professional training in the specialties 241 "Hotel and Restaurant Business" and 242 "Tourism".