Перегляд за Автор "Burlimova Bohdana Mykolaivna"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Професійна мобільність та конкурентно спроможність майбутніх фахівців готельно‐ресторанної справи в контексті сфери державного забезпечення
    (СумДПУ імені А. С.Макаренка, 2024) Бурлімова Богдана Миколаївна; Burlimova Bohdana Mykolaivna
    У статті визначено, що під педагогічними умовами формування готовності майбутніх фахівців з готельної і ресторанної справи ми розуміємо обставини, які сприяють побудові навчально‐виховного процесу з урахуванням потреб і можливостей студентів. Аналіз праць різних вчених показав єдність у таких питаннях: формування позитивної мотивації та особистісного сенсу професійної діяльності, практикоорієнтованість навчання, застосування активних методів та інноваційних технологій у професійній підготовці. Зазначено, що формування мотивації студентів до обраної професії є важливим завданням вищої школи. Мотивовані студенти виявляють ініціативу та готовність до навчання, отримуючи позитивні емоції.Виділяємо три етапи формування мотивації: етап ознай омлення (на першому курсі навчальний матеріал має бути зрозумілим і емоційно насиченим, що допомагає сформувати інтерес до професії); перехідний етап (триває з другого семестру другого курсу до третього). До педагогічних критеріїв підготовки мабутніх фахівців готельно-ресторанної справи відносимо моделі формування професійної компетентності майстрів відповідно до таких чинників: актуальність на ринку праці, системний підхід,індивідуалізація навчання, інноваційні методи навчання, практична орієнтація, співпраця із галуззю, моніторинг і оцінка та ін. Це визначається рівнями їх креативності, аналітичності, конструктивності та широти мислення; діловитості (зібраність, вміння співпрацювати, відсутність конфліктності); об’єктивності (здатність враховувати лише необхідну інформацію для вирішення завдання). До вимог до експертів також відносять педагогічний стаж, наявність власних методичних розробок і участь у методичних семінарах, конференціях та комісіях.Серед моделей формування професійної компетентності майбутніх майстрів виділимо такі педагогічні критерії, які повинні бути гнучкими,адаптивними і зорієнтованими на досягнення високих стандартів у підготовці фахівців, здатних еективно діяти в умовах сучасного ринку. Ключові слова: