Гриценко Лариса ОлександрівнаHrytsenko Larysa OleksandrivnаОгуй Світлана ВолодимирівнаOhui Svitlana Volodymyrivna2025-06-052025-06-052024Гриценко Л. Науково-методичний підхід до формування професійної компетентності майбутніх педагогів сфери обслуговування у закладі вищої освіти [Текст] / Л. Гриценко, С. Огуй // Індустрія туризму та гостинності: досвід, проблеми, перспективи : матеріали VІ Міжнародної науково-практичної конференції, (17–18 квітня 2024 року, м. Суми) : [присвячено 100-річчю Сумського державного педагогічного університету імені А. С. Макаренка] / Міністерство освіти і науки України, Сумський державний педагогічний університет імені А. С. Макаренка ; [редкол.: Ю. О. Лянной, О. Ю. Кудріна, М. О. Лянной та ін.]. – Суми : ФОП Цьома С. П., 2024. – С. 23–26.https://repository.sspu.edu.ua/handle/123456789/17068У статті аналізуються ключові наукові та методичні стратегії, необхідні для ефективного формування професійної компетентності майбутніх педагогів у контексті сервісної галузі, зокрема в ресторанному обслуговуванні. Основна увага приділяється визначенню та реалізації освітніх підходів, що сприяють розвитку організаційно-методичних нави- чок, важливих для становлення конкурентоздатних спеціалістів в умовах динамічного ринку праці. В роботі використовуються дані з різноманітних наукових джерел, що дозволяє глибше зрозуміти процеси професійного становлення в сервісній сфері, висвітлюючи важливість організаційного аспекту в підготовці висококваліфікованих педагогів професійного навчання.The article analyzes the key scientific and methodological strategies necessary for the effective formation of the professional competence of future teachers in the context of the service industry, in particular in restaurant service. The main attention is paid to the identification and implementation of educational approaches that promote the development of organizational and methodological skills important for the formation of competitive specialists in a dynamic labor market. The paper uses data from various scientific sources, which allows for a deeper understanding of the processes of professional development in the service sector, highlighting the importance of the organizational aspect in the training of highly qualified vocational teachers.ukнауково-методичний підхідсфера обслуговуваннямайбутні педагоги професійного навчанняпрофесійна компетентністьзаклад вищої освітиscientific and methodological approachservice sectorfuture vocational teachersprofessional competencehigher education institutionArticle